Сорт: Пино Нуар
Крепость: 13,3% об.
Возраст лоз: 11 лет
Урожайность: 3,5 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Это вино – результат кропотливого труда и терпения. Его создали, собрав лучшие гроздья вручную, а затем позволив им раскрыть свой потенциал в течение 20 дней мацерации с регулярным «ремонтажем» — процессом, который насыщает вино цветом и ароматом. После этого вино провело 12 месяцев, набираясь характера в барриках из французского и американского дуба, каждый из которых добавил свои уникальные нюансы.
Стиль:
Вино предстает перед Вами в изящном светло-рубиновом цвете. Его аромат окутывает Вас нежными нотами спелых красных ягод, утонченным оттенком сушеной розы и соблазнительной вишней в ликёре. Первый глоток раскрывает мягкий и гармоничный вкус, где ягодные акценты переплетаются с тонкими пряными нюансами. Гладкие танины дарят приятное ощущение во рту, делая каждый глоток настоящим наслаждением.
Гастрономия
Это вино станет прекрасным дополнением к изысканным блюдам. Попробуйте его с нежными паштетами, ароматными терринами или легкими блюдами из птицы и нежирной рыбы.
Потенциал к выдержке:
Это вино обладает отличным потенциалом к выдержке, способно радовать вас своим вкусом и ароматом в течение 7-9 лет.
Рекомендации по подаче:
Для полного раскрытия всех граней вкуса и аромата, подавайте вино при температуре 16-18°С. Мы также рекомендуем декантировать его за 30 минут до подачи, чтобы оно могло "дышать" и полностью раскрыть свой потенциал.
