Сорт: Шардоне
Крепость: 13,3% об.
Возраст лоз: 15 лет
Урожайность: 5,5 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор, отделение сусла на мембранном прессе, брожение при контролируемой температуре, выдержка в барриках из французского дуба с регулярным батонажем.
Стиль:
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате раскрываются ароматы белых косточковых фруктов и цветка подсолнечника, аккуратно дополненные нотками мёда и ванили. Среднее тело со сливочной структурой, сбалансированной кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.
Гастрономия
Отлично сочетается с блюдами из белого мяса и птицы со сливочными соусами, пиццей.
Подача: 10-12°С
