Сорт: Кокур Белый
Крепость: 13,0% об.
Возраст лоз: 6 лет
Урожайность: 5 т/Га

Технология:
Ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем.
Стиль:
Лёгкий золотистый цвет. Интенсивный аромат спелых плодов груши и дыни. Гармоничный вкус, продолжающий аромат, с тонкой кислотностью.
Кокур – один из самых потенциальных среди автохтонных сортов Крыма. Когда многие другие аборигены типично считаются подходящими для крепленых или купажированных вин, Кокур стилистически универсален и чудесно себя чувствует в молодом сухом, а также в игристом варианте.

Гастрономия:
Широкая гамма блюд из белого мяса и морепродуктов, пряные соусы и паназиатская кухня.
Подача:
10-12°С