Сорт: Сира
Крепость: 13,8% об.
Возраст лоз: 10 лет
Урожайность: 4,5 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор, 22 дня мацерации с ремонтажем, выдержка 12 месяцев во французском дубе.
Стиль:
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. В аромате доминируют нотки черных ягод, спелой вишни и легкие сливочные ингредиенты. Во вкусе среднетелое с лёгкой бочковой сладостью и чистым ягодным послевкусием.
Гастрономия
Широкая гамма блюд из красного мяса, гриля, сливочных соусов.
Потенциал к выдержке: 6-9 лет
Подача:
16-18°С, желательно декантировать 40-50 минут.
