Характеристики
Сорт: Сира
Крепость: 13,5% об.
Возраст лоз: 11 лет
Урожайность: 4,5 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Это вино – результат кропотливого труда и терпения. Каждая гроздь была собрана вручную, чтобы отобрать только лучшие ягоды. Затем, в течение 22 дней, они проходили процесс мацерации с регулярным ремонтажем, что позволило максимально раскрыть их потенциал. Финальным штрихом стала 12-месячная выдержка в благородном французском дубе, придавшая вину глубину и утонченность.
Стиль:
Перед Вами вино глубокого, насыщенного темно-рубинового цвета, обещающее богатство вкуса и аромата. В его букете доминируют яркие ноты спелых черных ягод и сочной вишни, деликатно дополненные легкими сливочными оттенками, намекающими на элегантную выдержку. Во вкусе вино предстает среднетелым, с приятной, едва уловимой сладостью от бочки, которая гармонично переплетается с чистым, освежающим ягодным послевкусием.
Гастрономия
Это вино станет превосходным дополнением к сытным блюдам. Оно прекрасно раскроется в паре с широкой порцией красного мяса, приготовленного на гриле, особенно если оно подается со сливочными соусами.
Потенциал к развитию:
Обладая отличным потенциалом к выдержке, это вино сможет радовать вас в течение 6-9 лет, раскрывая новые грани своего характера с каждым годом.
Рекомендации по подаче:
Для полного раскрытия вкусовых и ароматических свойств, подавайте вино при температуре 16-18°С. Рекомендуется декантировать его за 40-50 минут до подачи, чтобы дать ему "подышать" и достичь идеального баланса.
Купить вино
