Характеристики
Сорт: Темпранильо
Крепость: 13% об.
Возраст лоз: 6 лет
Урожайность: 6 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор, 30 дней мацерации с ремонтажем, деликатное осветление.
Чтобы сохранить полноту фруктового характера вина, лишь треть от общего объема выдерживалось в барриках из французского дуба, и перед розливом было смешано с основным тиражом.
Стиль:
Насыщенный темно-рубиновый цвет. Слоистый аромат черной смородины, подвяленной вишни, черного шоколада и сладкой ванили. Во вкусе гладкие, умеренные танины, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие, раскрывающийся оттенками шоколада и какао-бобов.
Гастрономия
Гастрономия:
Широкая гамма блюд на гриле и сливочные соусы
Потенциал к выдержке: 7-9 лет
Подача:
16-18°С, желательно декантировать 30-40 мин
Купить вино