Сорт: Санджовезе
Крепость: 13,8% об.
Возраст лоз: 10 лет
Урожайность: 4,5 Т/Га
Технология и Стиль
Технология: Ручной сбор, 16 дней мацерации с ремонтажем, выдержка 12 месяцев в барриках из французского дуба.
Стиль: Рубиновый цвет. Аромат с тонами красных ягод, лесных цветов и специй. Мягкое и сбалансированное, с продолжительным ягодным послевкусием.
Гастрономия
Паштеты, террины, блюда из птицы.
Потенциал к выдержке: 5-8 лет
Подача: 16-18°С, желательно декантировать 30 минут
