Сорт: Семильон
Крепость: 12,1% об.
Возраст лоз: 6 лет
Урожайность: 4 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор и сортировка, отделение сусла на мембранном прессе, брожение при контролируемой температуре. Выдержка в барриках из премиального французского дуба.
Невысокая урожайность и особая технология производства с выдержкой в барриках от одной из самых известных мировых бондарен наделила вино сложным ароматическим профилем, округлым и многослойным вкусом, продолжающимся долгим послевкусием. Вино красиво развивается в бокале, постепенно раскрываясь.
Стиль:
Золотисто-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона косточковых фруктов и белых цветов, обрамленные нотами дубовой выдержки. Маслянистое, округлое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью и изящным послевкусием.
Семильон можно пить уже сегодня, а можно «отложить» на несколько лет — у вина однозначно есть потенциал.
Гастрономия
Рекомендуется подавать к рыбным блюдам со сливочными соусами, морепродуктам и сырам.
Подача:
10-12°С
