Сорт: Мускат Блан (Мускат Белый)
Крепость: 12,7%
Возраст лоз: 14 лет
Урожайность: 7 Т/Га

Технология: Ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, выдержка на тонком осадке с батонажем.
Стиль: Легкий золотистый цвет. Фруктово-цитрусовая гамма, легкие минеральные нюансы с леденцовыми тонами на фоне.
Свежий легкий вкус с умеренной гармоничной кислотностью.

Мускат в сухом исполнении можно сказать был самым большим сюрпризом за всю работу Сергея. Одновременно до сих пор спрашивают как Мускат может быть сухим и одновременно он является самым спрашиваемым нашим вином.
Он крайне легко узнается за счет своей интенсивной, пышной, почти парфюмной ароматики, которую он лучше всего сохраняет в наиболее молодом виде.
Также на винограднике к нему требуется специальное отношение на винограднике. Мускат склонен слишком быстро терять кислотность, которая критична для тела вина и ощущения свежести. Специально для него подбирается момент когда он слегка не дошел до полной зрелости, не набрал лишнего сахара и остался в максимально освежающем стиле, который так нужен для нашего жаркого региона.

Гастрономия: Прекрасный аперитив, сопровождение к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и птицы.
Подача: 8-12С