Сорт: Рислинг Рейнский
Крепость: 13,0% об.
Возраст лоз: 6 лет
Урожайность: 4,5 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор и сортировка, отделение сусла на мембранном прессе, брожение при контролируемой температуре. Выдержка в барриках из премиального французского дуба с регулярным батонажем.
Стиль:
В аромате изящные ноты белого персика, цедры лайма и парафина с лёгким касанием бочки. Цельный, структурированный вкус, с оттенками орехового мусса и белых фруктов и хорошим балансом кислотности.
Гастрономия
Рекомендуется подавать к рыбным блюдам со сливочными соусами, морепродуктам и сырам.
Подача: 12°С
