Сорт: Пино Нуар
Крепость: 12.3% об.
Возраст лоз: 9 лет
Урожайность: 3.5 т/Га

Технология:
Ручной сбор, 21 день мацерации с ремонтажем, выдержка 12 месяцев в барриках из французского и венгерского дуба.

Стиль:
Светло-рубиновый цвет. Аромат тонкий и деликатный, в котором сочетаются тона ванили, сливы, малины, лесных цветов, а также ликерные нотки. Деликатные танины, приятная ягодная кислотность.
Один из наиболее легкотельных среди красных сортов. Пино Нуар рано вызревает, не набирает избыточного танина, и, при правильной работе, получается ярким и элегантным. Не смотря на высокие температуры во время вызревания ягод, наш Пино Нуар хорошо сохраняет свою сортовую узнаваемость.

Гастрономия:
Паштеты, террины и другие разнообразные блюда из птицы и нежирной рыбы.
Потенциал к выдержке: 7-9 лет
Подача: 16-18°С, желательно декантировать 30-40мин
Объемы: 0.75, также доступны "Магнум" (1,5л).