Сорт: Совиньон Белый (Совиньон Блан)
Крепость: 12,7% об.
Возраст лоз: 11 лет
Урожайность: 6 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор, отделение сусла на мембранном прессе, брожение при контролируемой температуре, выдержка в барриках из французского дуба с регулярным батонажем.
Стиль:
Соломенного цвета с золотистыми бликами. В аромате — ягоды крыжовника, элегантно дополненные оттенками жёлтых цветов и ванили. Вкус с доминантой спелых белых фруктов, выразительной текстурой и длительным послевкусием.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, сырами.
