Сорт: Каберне Фран
Крепость: 13,7% об.
Возраст лоз: 10 лет
Урожайность: 4 т/Га
Технология и Стиль
Технология:
Ручной сбор, 20 дней мацерации с ремонтажем, выдержка 12 месяцев в барриках из французского дуба.
Стиль:
Тёмно-рубиновый цвет. Мощный и выразительный аромат соткан из оттенков граната и тёмной вишни, подчёркнутых дымными и пряными нотами. Сочный фруктовый вкус с шелковистыми танинами, пряными нюансами и долгим послевкусием.
Гастрономия
Нежирные блюда из красного мяса на гриле с пряными и кисло-сладкими соусами.
Подача: 16-18°С. Потенциал к выдержке 9-12 лет.
Рекомендуется декантировать 30-40 минут.
